Robotik · Künstliche Intelligenz · Bäckerei-Konditorei
Der Roboter, der Ihre Bäckerei versteht
Keine menschlichen Hände mehr? Der Roboter ist schlau!
Das Konzept
Gastonio ist kein generischer Industrie-Roboter. Es ist eine speziell für handwerkliche Bäckereien und Konditoreien entwickelte Maschine, die mit einem auf Ihren Produkten trainierten KI-Visionssystem ausgestattet ist.
Er erkennt ein Sandwich am Ende der Gare und löst das Bestreichen aus. Er erkennt einen abgekühlten Kuchen und schlägt das Glasieren vor. Er überwacht das Backen und holt die Bleche zum optimalen Zeitpunkt heraus – ohne ständige menschliche Eingriffe.
Ihr Know-how bleibt Ihr eigenes. Gastonio kümmert sich um den Rest.
Fähigkeiten
Das Visionssystem identifiziert jedes Produkt auf dem Blech – seinen Typ, seinen Produktionsstand und was es benötigt. In Echtzeit.
Gleichmäßige Anwendung auf Viennoiserien, Spezialbrote und Sandwiches. Keine Fehler, keine Auslassungen, selbst in Stoßzeiten.
Sichere Handhabung der Backbleche. Gastonio überwacht, backt und entlädt zum optimalen Zeitpunkt.
Gleichmäßiges und präzises Glasieren von Torten und Gebäck beim Verlassen des Ofens. Professionelles Ergebnis, jedes Mal.
Sauberes und gleichmäßiges Schneiden, angepasst an jedes Produkt. Die Konsistenz, die die menschliche Hand nicht immer garantieren kann.
Gastonio weiß, was dringend ist. Es priorisiert Handlungen basierend auf dem Zustand jedes Produkts und warnt Sie, wenn ein menschliches Eingreifen erforderlich ist.
Gastonio im Video
Keine Reden. Nur der Roboter in Aktion, in einer echten Bäckereiumgebung.
▶ Klicken Sie, um anzusehen — Vollständige Demonstration
In Aktion
So denkt Gastonio in Ihrer Bäckerei, in Echtzeit.
Die Kamera erkennt ein Sandwich am Ende der Gare. Gastonio schlägt sofort das Bestreichen und dann das Backen in kürzester Zeit vor.
Automatische Erkennung beim Verlassen des Ofens. Gastonio löst das Glasieren zum richtigen Zeitpunkt bei idealer Temperatur aus.
Kontinuierliche Farbüberwachung. Gastonio greift ein, bevor es zu dunkel wird, und holt die Bleche im perfekten Moment heraus.
Mehrere Produkte, die gleichzeitig verwaltet werden müssen. Gastonio legt Prioritäten fest und verarbeitet jedes Blech in der optimalen Reihenfolge.
Zielgruppe
Sie arbeiten allein oder in einem kleinen Team. Morgenspitzen, unerwartete Abwesenheiten, Müdigkeit: Gastonio übernimmt repetitive Aufgaben, ohne jemals Ihr Know-how zu ersetzen.
Sie produzieren in großen Mengen, verlangen aber konstante handwerkliche Qualität. Gastonio garantiert die Konsistenz jeder Charge, ohne ständige menschliche Überwachung.
Ihr Personal ist nicht im Backen geschult. Gastonio übernimmt die technischen Aufgaben — Bestreichen, Backen, Entladen — während sich Ihr Team auf Verkauf und Kundenservice konzentriert.
Spezifikationen
In Zahlen
Kontakt
Wir bieten Demonstrationen in unserer Werkstatt oder per Video, angepasst an Ihren Produktionstyp. Füllen Sie das Formular aus, und wir kontaktieren Sie innerhalb von 48 Stunden.